asikcocuk1986 Admin
ReP Puanı : 150 Mesaj Sayısı : 545 Doğum tarihi : 31/03/90 Yaş : 34 Nerden : Dünyadan İş/Hobiler : Grafik,İnternet,Okul Lakap : İnSaN Başarı Sistemi : 4 Rep GüCü : 990 Kayıt tarihi : 03/03/09
| Konu: Kürdan Kebabı Ptsi Ekim 12, 2009 10:26 am | |
| Kürdan Kebabı
3 orta boy patlıcan 2patates(Görüntü açısından yaptım şart değil) 300gram kıyma 1çay kaşığı Tuz 1çay kaşığı karabiber 1Yumurta 1çay bardağı ezilmiş kuru ekmek 1çorba kaşığı kimyon 1Çay kaşığı karışık baharat (Ya da tüm bunların yerine köfte harcı da kullanabilirsiniz ben sevmiyorum) 1tutam maydanoz Kürdan
-Patlıcanları şerit şerit soyup ince inci boyuna olacak şekilde kesip kızartıyoruz. Köftemizi yoğurup şekil veriyoruz ve biraz kızartıyoruz.Kızarttığımız patlıcanlardan iki şerit alıp birini boyuna diğerinide onun üzerine enine olacak şekilde yerleştiriyoruz. Tam ortaya köfte koyup katlıyoruz ve kürdan batırıyoruz Patatesleri küp küp kesip kızartıyoruz. hepsiniz bir tepsiye dizip üzerine biraz salçalı su döküp fırına veriyoruz. 10-15dk sonra fırından çıkarıp pilav ile servis ediyoruz. Pilav İçin: (1 bardak pirince 1,5bardak su ölçüsünden ) 2 bardak pirinç 3bardak su Şehriye | |
|